Herfstbier
Een bier gebrouwen voor de koude maanden waarin we ons verheugen op feestdagen en genieten van stoofpotjes, hachee en wild. Dit bier is gemaakt met deze gerechten in het achterhoofd een romig en kruidig bier dat mooi gaat bij de meeste stoof en stampotjes maar ook met hachee en runde stoofpotjes een mooie combi vormt. De gebruikte kruiden zorgen dat dit amberkleurig bier voldoende `smaakhaakjes` biedt voor deze gerechten. En ja natuurlijk is het ook lekker bij een blokje komijnenkaas!
Brouwhuis aan de Werf
Brouwhuis aan de Werf is een micro brouwer uit Alphen aan den Rijn, Het Brouwhuis heeft een brouwerij en een proeflokaal en is gevestigd op voormalige fabrieksterrein van Biesterfeld aan de Rijnhaven. Het Brouwhuis brouwt een aantal vaste bieren, specials en seizoenbieren voor mensen die van ambachtelijk gebrouwen bier houden. Het Brouwhuis is ontstaan vanuit het idee dat het ”de next step” voor een bierliefhebber is eens zelf eens een bier te brouwen en kennis te maken met alle ingrediënten en het proces. Dat maak je het best mee door zelf eens de handen uit de mouwen te steken. De brouw-workshops van het brouwhuis zijn hiervoor zeer geschikt. Je gaat uiteindelijk met een krat van je eigen bier naar huis. Het Brouwhuis brouwt ook culinaire bieren (die gebrouwen zijn voor een specifiek gerecht) en kleine series tot 200 liter voor relatiegeschenken en marketing doeleinden.
