Over het bier
Daar is ie dan! THIOLIZER. Een doorontwikkeling op onze EXOTIQA. Deze NEDIPA is gemaakt met nog meer haver voor een dikker, voller mondgevoel en een stevigere body. THIOLIZER is gemaakt met een volle dosis LUPOMAX Citra, El Dorado en Azacca. Deze geconcentreerde hoppellets zorgen ervoor dat we de pure smaak van de hop in het bier kunnen krijgen, zonder dat er grassige of harsige tonen ontstaan. Dat zul je misschien wel gemerkt hebben met de nieuwe versie van de JOOZY, waar dit ook is toegepast. De echte ster van de show is een proprietary gist, welke ontwikkeld is door een klein, gespecialiseerd buitenlands laboratorium. Deze gist bezit een speciaal type gen waarmee het beta-lyase enzym tijdens het vergisten wordt aangemaakt. Dat beta-lyase enzym maakt zogenaamde thiols vrij (vandaar de naam uiteraard). Dat is mega-speciaal, omdat daardoor hele intense geuren ontstaan van rijp tropisch fruit die nog heel lang in het bier blijven hangen. Dit is een nieuwe ontwikkeling die pas net in Europa heeft mogen landen. Misschien zijn wij wel de eerste in Nederland. Ben jij net zo hyped als dat wij zijn voor dit bier?
Over de brouwerij
Wij zijn LOST, ook wel twee bierbrouwers op een missie om de beste bieren te brouwen en de leukste beleving rond onze bieren te ontwikkelen. Met een klein starterspakket brouwde wij in 2017 ons eerste speciaalbier, toen we met onze vriendengroep een wedstrijd bier brouwen hadden georganiseerd. 10 flesjes met ieder zijn eigen gemaakte bier, gewoon in zijn eigen keuken gemaakt. Alhoewel de bieren niet zo goed waren, hebben we zó veel plezier gehad in het bier brouwen, dat we nooit meer gestopt zijn. En hoe! Nu zo’n paar jaar later hebben we na het vele experimenteren en kennis opdoen onze eigen bieren uitgebracht. Niet zomaar een paar nieuwe bieren, nee véél méér dan dat. Dat zal je proeven bij je eerste slok!
Bier is zo’n speciaal iets voor ons geworden. We geloven er echt heilig in dat het meer dan iets op een menukaart kan zijn. Het is zo vaak het begin van een goede avond, gevuld met herinneringen die je nog jaren met je meedraagt. Met LOST willen we jouw start van die leuke herinneringen zijn. De start van een avond met een heerlijk bier, op de plek waar jij het liefst bent. Wij hopen van harte dat ons dat zal lukken!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.