Rye Catcher
Dit bier van hoge gisting is gebaseerd op de west coast IPA, een bier met een typische frisse, lichtzoete smaak en een droge, bittere afdronk. We hebben 20% rogge toegevoegd aan de graan-storting om het een licht kruidige twist te geven. De naam is geïnspireerd op het gedicht van Robert Burns dat op zijn beurt de inspiratie was tot een van de meest invloedrijke boeken van de vorige eeuw The Catcher in the Rye.
Over de Brouwerij
De Gulden Triomfator Brewing Company is een Nederlandse bierbrouwerij gevestigd in Noord-Holland. In 2014 zijn startten vijf enthousiaste thuisbrouwers met het hobbymatig brouwen van diverse bieren. Er werd een kant-en-klaar brouwpakket aangeschaft om verschillende speciaalbieren mee te gaan brouwen. In 4 jaar tijd werden meer dan 80 verschillende bieren gebrouwen. Na het eerste jaar viel één van de brouwers af en bleven er 4 hobbybrouwers over. Met achtergronden in de bouw, financiën, distributie en scheikunde leek het een perfect idee om een eigen brouwerij te starten. In 2019 is uiteindelijk de stap genomen om de Gulden Triomfator Brewing Company op te richten om verder te onderzoeken hoe ver de smaak van bier kan reiken. Na een prettige samenwerking met de Noord-hollandse Bierbrouwerij is het eerste bier ‘Rye Catcher’, een double IPA met 20% rogge in de graan-storting, op de markt gebracht.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.