over de brouwerij
Kees Bubberman, eigenaar en brouwmeester van Brouwerij Kees, heeft in de afgelopen jaren naam gemaakt in het internationale speciaal bier-landschap. Een klein stukje historie: als verdienstelijk thuisbrouwer kreeg Kees van lokale brouwerij Emelisse uit Kamperland de kans om aan de slag te gaan als professioneel brouwer. Hier groeide Kees uit tot brouwmeester van internationale faam. Naast de klassieke stijlen brouwde Kees met veel lef en passie tientallen op Brits en Amerikaans leest geschoeide bieren, waaronder zware Porters, coffee stouts en IPA’s.
over het bier
Het grote verschil tussen de Engelse en Amerikaanse barley wines is dat in de USA versie andere hop wordt gebruikt. Het maakt het bier fruitiger (voornamelijk citrusfruit) of harsiger (denk aan dennennaalden), afhankelijk van welke Amerikaanse hop wordt gebruikt. Ook deze barley wines zijn zwaar in de alcohol, wat ze dus een zoete en verwarmende smaak geeft.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.