Over de brouwerij
Wij zijn LOST, ook wel bierbrouwers op een missie om de beste bieren te brouwen en de leukste beleving rond onze bieren te ontwikkelen. Met een klein starterspakket brouwde wij in 2017 ons eerste speciaalbier, toen we met onze vriendengroep een wedstrijd bier brouwen hadden georganiseerd. 10 flesjes met ieder zijn eigen gemaakte bier, gewoon in zijn eigen keuken gemaakt. Alhoewel de bieren niet zo goed waren, hebben we zó veel plezier gehad in het bier brouwen, dat we nooit meer gestopt zijn. En hoe! Nu zo’n paar jaar later hebben we na het vele experimenteren en kennis opdoen onze eigen bieren uitgebracht. Niet zomaar een paar nieuwe bieren, nee véél méér dan dat. Dat zal je proeven bij je eerste slok!
Bier is zo’n speciaal iets voor ons geworden. We geloven er echt heilig in dat het meer dan iets op een menukaart kan zijn. Het is zo vaak het begin van een goede avond, gevuld met herinneringen die je nog jaren met je meedraagt. Met LOST willen we jouw start van die leuke herinneringen zijn. De start van een avond met een heerlijk bier, op de plek waar jij het liefst bent. Wij hopen van harte dat ons dat zal lukken!
over het bier
BIG PAPA is coming for you! We gaan de donkere tijden weer in en dat vieren we met een lekkere dikke jetser. BIG PAPA is een Russian Imperial Stout. Je weet wel: van die moddervette bieren waar je heerlijk van kunt genieten. Dik als stroop, vol van karakter en perfect om rustig te drinken bij het koude weer buiten. BIG PAPA heeft een extractgehalte van 30 Plato, wat betekent dat het bier enorm dik is. Onze moutbasis bestaat uit 50% geroosterde- en caramelmouten en deze PAPA is daardoor bijzonder smaakvol. Een trio van verschillende geroosterde moutsoorten geeft het bier veel diepte en door de samenstelling van deze mouten is een perfecte balans gevonden in zoetheid en de geroosterde moutsmaak. BIG PAPA heeft daarnaast een ruime tijd mogen rijpen op 5kg versgeroosterde cacao nibs van Vietnamese cacaobonen. Alles om meer smaak in deze BIG boy te krijgen! Om de bitterheid van de cacao nóg mooier naar voren te laten komen is BIG PAPA met een lage cohumulone bitterhop gebitterd. Deze techniek zorgt ervoor dat de bitterheid niet als hopbitter merkbaar is, maar juist meer als een cacaobitter proeft. Geniet, met een harde G
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.