Naast de bieren van De Moersleutel maakt de familie Zomerdijk (eigenaren van De Moersleutel)ook ‘wilde’ bieren. Onder hun eigen familienaam maken ze dan bieren met wilde vergisting, hierbij gebeurt de vergisting dus minimaal 1 nacht in de buitenlucht.
Wildbier opgedragen aan Anne Zomerdijk Speciaal voor Anne, de vrouw van Rob. In Anne proef je vooral fruitige en frisse tonen van appel en witte druiven, gevolgd door tonen van de inhoud van een goed gevulde wijnkelder. Fris, fruitig en heel licht zurig.
over de brouwerij.
Brouwerij De Moersleutel werd opgericht in 2015 door de vier broers Pim, Tom, Max en Rob Zomerdijk. De broers, zonen van Sjaak Zomerdijk van Vriendenbier, begonnen met brouwen in de ketels van hun vader en huurden later een ruimte voor vergisting, lagering en opslag naast Vriendenbier. In het begin richtte de brouwerij zich op bieren als imperial stouts, met smaken als koffie, chocolade, vanille en kokos.
In 2017 diende de brouwerij een aanvraag in voor een eigen brouwerij in Alkmaar. Een jaar later, in 2018, werd de brouwerij in gebruik genomen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.