‘Tarrefie’ is een witbier gemaakt met onverkocht stokbrood van bevriende Franse bakker Mamie Gourmande uit Leiden. Deze rijke tarwe (brood) stort geeft het witbier een volle smaak. De toegevoegde citroengras en sinaasappelschil zorgen voor een heerlijke frisse afdronk.
De herkomst van de bijnaam ‘Tarrefie’
Willem van der Meer zorgde voor de bijnaam ‘Tarrefie’. Deze Tarf was nogal brutaal en ging in oorlogstijd naar de Haarlemmermeer om ongevraagd te helpen op de dorsmachine tijdens het oogsten. Hiervoor kreeg hij een zak tarwe mee wat thuis in eigen molen weer gemalen kon worden. Naar verluidt ‘smokkelde’ hij dit mee in zijn broek.
Dorpsbrouwerij Uzzewuzze
Uzzewuzze! Voor Veenders, door Veenders! Door het maken van mooie en unieke bieren zorgt Uzzewuzze dat een stukje dorpsgeschiedenis in leven blijft door de vele mooie verhalen van bijnamen die de streek rijk is.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.