over de brouwerij
Eerlijke bieren van het Waddeneiland Texel gebrouwen door de Tesselaar Familiebrouwerij.
De Familie Diks brouwt sinds 2017 een eigen serie bieren op het Eiland Texel.
Op het bedrijventerrein Spinbaan in Den Burg vind je onze ambachtelijke bierbrouwerij.
In unieke koperen ketels brouwen wij ondergistend en bovengistende bieren.
Stuk voor stuk bieren met een eigen smaak en karakter.
HET EILANDZONNETJE IN JE GLAS!
Eilandklimaat
Op het vruchtbare land van Boer Bert Keijser, in de polder Waal en Burg, groeien de aren met gerst voor de bieren van de Familiebrouwerij. In de polder Midden Eierland, bij Familie Langeveld, groeien in de luwte van de duinen de wuivende tarwehalmen voor veel bijzondere producten van het eiland. Zo bakt Bakker Timmer zijn brood van het tarwemeel en brouwen wij, Tesselaar Familiebrouwerij uit Den Burg, hier onze Witte Tessel-Aar Witbier van!
Witte Tessel-Aar is een bovengistend Witbierbier van 4.9% Alc.vol. en lichtblond van kleur. De mistige troebeling wordt veroorzaakt door de tarwe-eiwitten. Dit ongefilterde bier heeft een zacht bittere afdronk en is volmondig van smaak. Door toevoeging van Koriander en sinaasappelschil krijgt dit Witbier zijn karakteristieke smaak. Lekker koel gedronken uit het seizoenglas of de stoere Pull is de Witte Tessel-Aar Weizenbier een zomerse verrassing en een echte dorstlesser.
De smaak beleving van de Witte Tessel-Aar Witbier is fruitig met tonen van banaan en kruidnagel door de gekozen bijzondere giststam. De volle smaak van tarwe zorgen ervoor dat dit karaktervolle Witbierbier een fris tarwezuurtje heeft. Gist is een van de belangrijkste smaakmakers van dit speciale bier dat gebrouwen is met iets meer tarwemout dan gerstemout.
Een klassieker onder de Witbieren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.